BIO černý sypaný čaj Chai 100g

Země původu čaje: Indie, provincie Darjeeling, oblast Makaibari.

Chuť: Povzbuzující silný černý čaj z indické provincie Darjeeling doplněný tradiční směsí orientálních indických bylinek a aromatického východního koření. Směs pro přípravu tradičního orientálního čaje Masala.

Příprava: vrchovatou lžičku čajových lístků a směsi přelijeme čerstvě uvařenou horkou vodou a necháme 3 minuty louhovat, poté scedíme. Chai je obvykle dochucován horkým plnotučným mlékem a cukrem. Pro ideální autentickou chuť doporučujeme 1 polévkovou lžíci směsi Chai povařit 5 minut ve 3 dcl vody. Poté přidat cukr a 3 dcl plnotučného mléka. Necháme alespoň 2x zpěnit, poté odstavíme a zcedíme. Horký a sladký kořeněný nápoj krásně prohřeje! Podáván může být i vychlazený.

Složení: sypaný černý čaj, zázvor, citrónová tráva, pepř, kardamon, hřebíček. Všechny suroviny pocházejí z produkce ekologického a biodynamického zemědělství, obsah balení: 100g. Skladujte v suchu.

Balení bez plastu. Vnitřní obal je vyrobený z materiálu Natureflex (celulóza - přirozeně se vyskytuje v dřevinách), který je biologicky rozložitelný do 60 dní.

* * *

Kde se pěstují čajovníky pro čaj od Hampstead Tea London?

Čajové lístky pro čaje Hampstead Tea London pochází z indické oblasti Darjeeling, přesněji z čajové zahrady Makaibari. Pěstování v této nádherné oblasti subtropického pásu začalo již v roce 1859, čímž je oblast unikátní - nachází se zde první, dosud rodinná, továrna na zpracování čaje na světě. Všechny čaje jsou sklízeny výhradně ručně. 

V Makaibari se využívá tzv. biodynamický způsob zemědělství, což je alternativní způsob hospodaření, který popsal rakouský filosof, pedagog a esoterik Rudolf Steiner již začátkem 20. století. Tento typ zemědělství klade důraz zejména na vysokou přirozenou kvalitu surovin a dlouhodobou udržitelnost produkce v dané oblasti. Princip spočívá v tom, že zemědělci šetrně hospodaří s přírodními zdroji a vrací přirozenou cestou do půdy živiny, které z ní čerpají. Makaibari je díky významné pomoci společnosti Hampstead Tea London, první světovou oblastí s certifikátem biodynamického zemědělství na světě.

Biodynamický původ produktů zaštiťuje certifikace biodynamického zemědělství Demeter. Certifikace Demeter garantuje nejvyšší možnou úroveň biodynamického zemědělství. Převyšuje standardní BIO certifikaci a zaručuje například i to, že při pěstování plodin nebyly použity žádné uměle vyrobené látky, pouze kompostovaná zemina produkovaná přímo na konkrétních plantážích. V biodynamickém zemědělství se důsledně dodržují etické zásady vůči ochraně a udržitelnosti životního prostředí.

Zároveň koupí produktu s certifikací Demeter máte jistotu, že byly zaplaceny spravedlivé výkupní ceny surovin - takové, které plně reflektují jejich hodnotu a hodnotu lidské práce.

Společnost Hampstead Tea London vznikla v roce 1989. První čaje s certifikací biodynamického zemědělství a Fairtrade začala vyrábět v roce 1995. Společnost Hampstead Tea London vrací část svých zisků zpět do farmářských komunit, se kterými velmi úzce osobně spolupracuje. Peníze jsou investovány na podporu rozvoje především v oblasti školení zemědělců, vzdělávání a lékařské péče. Lidem, kteří čajové lístky sbírají a zpracovávají, se tak dostává za jejich práci spravedlivé odměny a mohou žít v důstojných podmínkách v místě svého domova.