Jablko - tvarohový koláč

Připravte si skvělou zdravější verzi jablkovo - tvarohového koláče! Do receptu jsme zakomponovali naše produkty Kulau, díky kterým je výsledný recept zdravější i mnohonásobně chutnější! Mezi ně patří například BIO kokosový cukr, který je plný inulínu, zinku a železa. Tento cukr se vyrábí z nektaru květů jávských kokosových palem a jednoznačně patří mezi zdravější alternativy běžného cukru. Díky jeho kakaovým a karamelovým tónům získá koláč zcela nový rozměr!

Do koláče jsme přidali kokosový olej Kulau, který se zastudena připravuje z kokosáků ze Srí Lanky. Olej obsahuje 50,29% kyseliny laurové, naopak v něm nenaleznete laktózu, cholesterol ani stopy lepek a je ideální náhradou klasických tuků.

BIO kokosový olej si prohlédněte na tomto odkazu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

   RECEPT / 60 minut

INGREDIENCE

Těsto:

• 200 g špaldové mouky
• 40 g kokosového oleje
• 50 g kokosového cukru
• 3 - 4 lžíce vody
• 2 žloutky

​Tvarohová náplň:

• 500 g jemného tvarohu
• 2 bílky
• 70 g kokosového cukru
• 1 lžička vanilkového aroma

Jablková náplň:

• 5 ks menších jablek
• 1 lžíce medu
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce pudinkového prášku

POSTUP

Nejprve si troubu si předehřejeme na 180°C a připravíme těsto. Smícháme všechny sypké ingredience a poté přidáme tekuté. Podle potřeby přidáme vodu, aby se těsto nedrobilo. Hotové těsto potom odložíme do chladu na několik minut. Mezitím si oloupeme a nastrouháme jablka na jemno a také je odložíme, aby pustily co nejvíce vody.

Dále si připravíme tvarohovou náplň. Bílky si vyšleháme do tuhé pěny a postupně opatrně přidáváme další ingredience, dokud není vše dobře promíchané. Poté si vezmeme pečící formu, kterou si vysteleme pečícím papírem. Polovinu těsta si nahrubo nastrouháme do formy a nalijeme na těsto tvarohovou náplň.

Jablka zbavíme zbylé vody a smícháme je s medem, skořicí a pudinkem. Jablkovou náplň naneseme na tvarohovou a nakonec navrch nastrouháme zbytek těsta. Pečeme zhruba 35 - 40 minut, průběžně kontrolujeme.

Dobrou chuť!