Mayan Gold instantní káva 100g

Chuť: Bohatá vyvážená káva s plným tělem a sladkými tóny karamelu. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.

Doporučená příprava: dle požadované síly chuti nasypte instantní kávu do šálku, zalijte čerstvě uvařenou horkou vodou. Lze dochutit mlékem a cukrem.

Síla pražení: 5. stupeň z 5 (silné pražení bez acidity)

Odrůda: Bourbon, Typica, Caturra.

Složení: 100% Arabika. Ručně sbíraná.

Obsah kofeinu: Minimálně 2,3%.

Země původu: Mexiko. Suroviny nejsou geneticky modifikovány.

Zemědělské družstvo: CESMACH, ESF, Huatusco, Triunfo Verde, Tzeltal Tzotzil

Nadmořská výška pěstování: vysokohorská káva nad 1000 m.n.m.

Podíl Fairtrade: 100%

Kávu skladujte v suchu. Po otevření zamezte přístupu vzduchu.

* * *

Mexiko - země vůní a barev

Nádherné písečné pláže, Mexický záliv, znělá španělština, vynikající jídlo, barvy a kontrasty nebo snad Frida Kahlo? To jsou jedny z prvních myšlenek, které člověka napadnou, když se řekne Mexiko.

Mexiko ale také patří k významným producentům vynikající kávy. Ve světovém žebříčku se řadí na 8. místo největších producentů. Nejčastěji se tu pěstuje Arabika - konkrétně odrůdy Bourbon, Typica nebo Caturra, a to v oblasti Chiapas nedaleko hranic s Guatemalou.

Naše káva pochází od pěstitelů z družstev CESMACH, ESF, Huatusco, Triunfo Verde, Tzeltal Tzotzil.

Družstvo CESMACH co-operative

Družstvo CESMACH se nachází hluboko v jižním Mexiku a funguje již od roku 1990. Farmáři jsou tak izolovaní, že dojet do nejbližšího hlavního města autem může trvat až 8 hodin. Družstvo nalezneme konkrétně v biosférické rezervaci Triunfo, které patří ke světovému dědictví UNESCO, obklopené jedinečnou flórou a faunou. Kromě pěstování lahodné kávy kladou farmáři velký důraz na dopad na planetu. Družstvo šetří původní stromy, recykluje materiály, používá organická hnojiva, praktikuje udržitelné zemědělské techniky a díky tomu vytvořilo ideální podmínky pro pěstování organické kávy speciální kvality.

Kávu sbírají farmáři přesně v momentě, kdy perfektně dozrála. Z třešní se kávová zrnka získala propíráním v pramenité vodě (tzv. "washed"), následně se sušila venku čerstvém vzduchu a slunci. Celý proces pěstování, sklizně i zpracování splňuje vysoké nároky na kvalitu, můžete si tedy vychutnat vynikající kávu.

* * *
Uhlíková stopa Cafédirect - vývoj od roku 2019

V rámci iniciativy Science-Based Targets (SBTi) si Cafédirect stanovil ambiciózní cíl snižování emisí. Od roku 2019 Cafédirect snížil emisi skleníkových plynů o 37.12%, do roku 2023 plánuje snížit emisi o 50% (oproti základnímu roku 2019), do roku 2040 potom dosáhnout čisté nulové emise.

* * *

Za šálkem kávy Cafédirect Mayan Gold není jen skvělá chuť prvotřídní kávy, ale i úsilí a vůle všech, kteří se podílejí na tom, abyste si mohli tuto kávu vychutnat. A ti si zaslouží za svou kávu spravedlivou cenu. Díky systému Fairtrade a Cafédirect dostanou ale ještě něco navíc – vaše uznání.

Dobrou chuť

Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 8kJ/2kcal, tuky <0.5 g (z toho nasycené mastné kyseliny <0.1 g), sacharidy <0.5 g (z toho cukry <0.5 g), bílkoviny <0.5 g, vláknina <0.5g, sůl <0.01 g.